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CASA DE UCO VINEYARD SELECTION – PETIT VERDOT 2017 x 6 ($4000 c/u)

$24,000.00

100% Petit Verdot

Casa de Uco Vineyard Selection está inspirado en los excepcionales recursos naturales del Valle de Uco, donde honramos el nacimiento de los vinos más destacados de la Argentina. Un vino complejo, que nace en el pedemonte de la Cordillera de Los Andes, en suelos milenarios, ideales para obtener uvas de la más alta calidad. Mezcla de suelos rocosos que definen, lo que consideramos, la expresión más auténtica de nuestro terroir.

Categoría:
Fichas Adjuntas

FICHA TÉCNICA 2018

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Descripción

Descripción

VARIEDAD: 100% Petit Verdot.

AÑO: 2018.

REGIÓN: IG Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

ALTITUD: 1.280 m.s.n.m.

SUELO: Franco arenoso con piedras calcáreas.

RENDIMIENTO: 8.000 kgs/ha.

COSECHA: Finales de Marzo – Manual, en cajas de 18kg.

ELABORACIÓN: Fermentación en Barricas de 500 litros.

CRIANZA: En barricas de 500 litros de 3er uso.

FRACCIONAMIENTO: Febrero 2021.

PRODUCCIÓN: 12.00 botellas.

ENÓLOGO: Sebastian Bisole

CONSULTOR ENOLÓGICO: Alberto Antonini (Toscana, Italia)

 

|| ALCOHOL: 14 % vol.

|| ACIDEZ TOTAL: 6 g/l.

|| PH: 3,8.

|| AZÚCAR RESIDUAL: 1,8 g/l.

 

|| NOTA DE CATAS:

Intenso rojo con bordes violetas, limpio y brillante. Alta intensidad, fruta madura y finas maderas, con carácter mineral y recuerdos de tierra mojada, toques sutiles de pimienta.

Es potente, carnoso y sedoso. Taninos maduros y buena acidez, aparece la fruta y sobre todo los minerales y vegetales, final largo y persistente con toque amargo, propio de la variedad. Un vino con potencial y larga vida por su tanino y acidez.

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