TIENDA ONLINE

HomeTIENDA ONLINEEL SALVAJE ORGÁNICOEL SALVAJE ORGÁNICO – PINOT NOIR 2021 x6 ($16500 c/u)

EL SALVAJE ORGÁNICO – PINOT NOIR 2021 x6 ($16500 c/u)

$99,000.00

Salvaje muestra al Pinot Noir en su forma más natural. Buscamos expresividad frutal de la variedad, acompañado de una sensación cremosa, y buena estructura en boca. Tiene notas ahumadas, provenientes de la prolongada maceración y por el momento de cosecha. La certificación orgánica nace por convicción, para demostrar que la expresión natural del viñedo, puede mantenerse y trasladarse desde la uva a la copa.

         

Descripción

Descripción

VARIEDAD: 100% Pinot Noir.

AÑO: 2021.

REGIÓN: IG Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

ALTITUD: 1.280 m.s.n.m.

SUELO: Franco arcillosos sin piedras en superficie y profundidad.

RENDIMIENTO: 10.000 kgs/ha.

COSECHA: Primeras semanas de Marzo – Manual, en cajas de 18kg.

ELABORACIÓN: 100% en tanque de acero inoxidable.

CRIANZA: En tanque de acero inoxidable.

FRACCIONAMIENTO: Octubre 2021.

PRODUCCIÓN: 6.000 botellas.

CERTIFICADO POR: Organización Internacional Agropecuaria.

ENÓLOGO: Gustavo Bauza.

CONSULTOR ENOLÓGICO: Alberto Antonini (Toscana, Italia).

 

|| ALCOHOL: 13,5 % vol.

|| ACIDEZ TOTAL: 5,5 g/l.

|| PH: 3,7.

|| AZÚCAR RESIDUAL: 1,2 g/l.

 

|| NOTA DE CATAS:

Vista, de color rojo suave, pálido y brillante. Nariz, de carácter frutal donde se destacan notas de cereza y frutas rojas, fresco. Boca, de entrada fresca y sedosa con carácter frutal es redondo por sus taninos dulces y de final medio.

Fichas Adjuntas

FICHA TECNICA 2021

Download

FICHA TÉCNICA 2022

Download