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CASA DE UCO – WINEMAKER´S BLEND 2018 x6 ($3650 c/u)

$21,900.00

Un blend que nace a partir de una exhausta selección de los mejores lotes de vinos de toda la bodega. Intentamos que cada versión de este vino sea única e irrepetible, donde no sólo buscamos la expresión del terroir, sino también la expresión de cada variedad elaborada en distintos recipientes de fermentación. Buscamos demostrar el espíritu de Casa de Uco: la pasión por hacer lo que nos diferencia.

Categoría:
Fichas Adjuntas
Descripción

Descripción

CORTE:  55% Malbec 2018  |  5% Merlot 2018  | 20% Petit Verdot 2018  | 20% Cabernet Franc 2018.

REGIÓN: IG Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

ALTITUD: 1.280 m.s.n.m.

COSECHA:  Manual, en cajas de 18kg.

ELABORACIÓN: Todos los varietales fueron fermentados por separado y blend final fue hecho dos meses antes de embotellar.

CRIANZA: Malbec 2017: crianza en pileta de hormigón | Malbec 2018: crianza en tanque de acero inoxidable | Merlot 2017: crianza en barrica nueva por 24 meses, luego se trasegó a barrica de 4to uso hasta fraccionamiento. | Petit Verdot 2017: crianza por 12 meses en barrica de roble francés nueva. | Cabernet Franc 2017: crianza en huevo de hormigón, sin paso por madera.

FRACCIONAMIENTO: Febrero 2020.

PRODUCCIÓN: 2.600 botellas.

ENÓLOGO: Sebastián Bisole.

CONSULTOR ENOLÓGICO: Alberto Antonini (Toscana, Italia).

 

ALCOHOL: 14,5 % vol.

ACIDEZ TOTAL: 5,42 g/l.

PH: 3,75.

AZÚCAR RESIDUAL: 3,79 g/l.

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