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CASA DE UCO – WINEMAKER´S BLEND

Un blend que nace a partir de una exhaustiva selección de los mejores lotes de vinos de toda la bodega. Intentamos que cada versión de este vino sea única e irrepetible, donde no sólo buscamos la expresión del terroir, sino también la expresión de cada variedad elaborada en distintos recipientes de fermentación. Buscamos demostrar el espíritu de Casa de Uco: la pasión por hacer lo que nos diferencia.

Descripción

Descripción

VARIEDAD: VARIEDAD: 60% Malbec 2019 | 10% Malbec 2020 | 20% Cabernet Franc 2019 | 10% Petit Verdot 2019.

REGIÓN: IG Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

ALTITUD: 1.280 m.s.n.m.

COSECHA:  Manual, en cajas de 18kg.

ELABORACIÓN: Huevo de hormigón y tanques de acero inoxidable.

CRIANZA: En barricas de 500 y 2.500 litros.

FRACCIONAMIENTO: Febrero 2020.

PRODUCCIÓN: 2.600 botellas.

ENÓLOGO: Gustavo Bauzá.

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CONSULTOR ENOLÓGICO: Alberto Antonini (Toscana, Italia).

 

|| ALCOHOL: 14,8 % vol.

|| ACIDEZ TOTAL: 6 g/l.

|| PH: 3,8.

|| AZÚCAR RESIDUAL: 2,2 g/l.

 

|| NOTA DE CATAS:

Color rubí intenso, en sus aromas prevalece el Malbec, con sus notas de violetas y de fruta roja madura, acompañada de leves aromas de vainilla y tabaco aportados por la crianza; detrás aparecen notas especiadas y minerales que suman complejidad, junto con las de morrón y hierbas del Franc. En boca su entrada es salina y tersa; sus taninos rugosos por el Petit Verdot, su importante peso en boca y su acidez jugosa y tensa se combinan para redondear un tinto intenso pero elegante.

Fichas Adjuntas

FICHA TÉCNICA 2020

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FICHA TÉCNICA 2019

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