Nuestros vinos son el resultado de un manejo orgánico y un trabajo riguroso desde el viñedo hasta la botella. Elaborados a partir de uvas orgánicas seleccionadas de viñedos propios en Los Chacayes, cada vino expresa una identidad definida, construida a partir de decisiones enológicas orientadas a preservar el carácter del lugar.
IG LOS CHACAYES- VALLE DE UCO
Todos nuestros vinos se elaboran exclusivamente con uvas provenientes de la IG Los Chacayes, una de las indicaciones geográficas de mayor prestigio del Valle de Uco. Sus condiciones naturales, como la altitud, la amplitud térmica y la diversidad de suelos, permiten obtener uvas de alta calidad y dar origen a vinos de marcada identidad y reconocimiento internacional.
PROCESO NATURAL
Nuestros vinos están elaborados con levaduras seleccionadas y sin agregados, logrando una expresión auténtica de la uva, fiel a las características del lugar del que provienen.
SELECCIÓN DE PARCELAS
Nuestros agrónomos delimitan parcelas específicas dentro del viñedo para obtener uvas que expresan las características propias de cada suelo.
ORGÁNICO
Nuestra producción cuenta con certificación orgánica otorgada por OIA (Organización Internacional Agropecuaria), y con una certificación en sustentabilidad que respalda nuestras prácticas agrícolas y el manejo integral de nuestros viñedos.
NUESTROS VINOS
Nuestra filosofia es producir vinos que expresen la autenticidad de su terruño
SUELO & TERROIR
ESTUDIO DE SUELOS
Estamos trabajando y estudiando constantemente las uvas provenientes de nuestra finca, comprendiendo y entendiendo los diferentes estilos de vinos que pueden producir. Las uvas de los suelos pedregosos y los arenosos son vinificados por separado para poder identificar los diversos estilos de vino.
TIPO DE TERROIR
La combinación de altitud a 1250 metros sobre el nivel del mar, un clima semidesértico con 300 días de sol anuales, días calurosos y noches frescas, suelo aluvional con excelente drenaje y el acuífero más puro de la región que fluye libremente para regar los viñedos de Casa de Uco, dan como resultado las condiciones ideales para reproducir en cada botella la expresión del Valle.
VISITÁ NUESTRA BODEGA
Casa de Uco abre las puertas de su bodega para descubrir un nuevo concepto Enoturístico.
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EQUIPO
Gustavo Bauzá
ENÓLOGO
Enólogo apasionado por la sustentabilidad y los viñedos orgánicos.
Alberto Antonini
Consultor de Bodega
Enólogo italiano que ha dedicado toda su vida a descifrar los secretos de hacer grandes vinos para producir vinos auténticos.
Celeste Pesce
Gerente Comercial
Mendocina, ingeniera agrónoma, con amplia trayectoria en la gestión comercial dentro de la industria vitivinícola.
Gustavo Ursomarso
Ingeniero Agrónomo
Agrónomo con una vasto conocimiento en viñedos y una capacidad única para el análisis y el perfecto manejo de la producción de uvas
TIENDA ONLINE
Te invitamos a conocer la completa línea de vinos de Casa de Uco y de sus Private Vineyard Owners.
Cada Vino es una forma distinta de Sentir.
INGRESÁ
SUSTENTABILIDAD
Creemos en la sustentabilidad. Trabajamos bajo estrictos procedimientos, cuidando los recursos, para mantener el ecosistema natural del Valle de Uco.
Para lograr nuestra misión, capacitamos a nuestros trabajadores y socios sobre las diferentes estrategias que tenemos diseñadas y la importancia de respetarlas. Para ello:
No utilizamos pesticidas químicos y elegimos fertilizar con nuestro compost natural.
Implementamos distintas herramientas para ser más eficientes en términos de recursos naturales y económicos: las sondas hídricas, las calicatas, los rizotrones, nos permiten tener una mejor gestión de la relación suelo-agua y también nos da la oportunidad de estudiar las plantas en cada etapa fisiológica.
Realizamos trabajos culturales para estimular nuestros viñedos. Podamos bajo el método doble Guyot; movemos los suelos para airearlos y hacer crecer las raíces.
En el proceso de fermentación sólo usamos levaduras indígenas.
GLOBAL G.A.P. Certificación para buenas prácticas agrícolas.
Esta normativa evalúa la interacción entre 3 elementos importantes: medio ambiente, personas y agricultura.
Una bodega boutique que guarda el secreto del Valle de Uco
Con arquitectura y diseño de vanguardia, creamos una bodega que combina técnicas antiguas con innovación tecnología en el proceso de vino.
