La combinación de altitud a 1250 metros sobre el nivel del mar, un clima semidesértico con 300 días de sol anuales, días calurosos y noches frescas, suelo aluvional con excelente drenaje y el acuífero más puro de la región que fluye libremente para regar los viñedos de Casa de Uco, dan como resultado las condiciones ideales para reproducir en cada botella la expresión del Valle.

Estamos trabajando y estudiando constantemente los suelos de nuestra finca, comprendiendo y entendiendo los diferentes estilos de vinos que pueden producir. Los suelos pedregosos y los arenosos son vinificados por separado para poder identificar los diversos estilos de vino.

Creemos en la sustentabilidad y el trabajo bajo procedimientos sostenibles para mantener el ecosistema natural del Valle de Uco a través del tiempo, cuidando de los recursos naturales.

Producción orgánica: Tenemos certificados orgánico en 20 hectáreas. No usamos ningún pesticida químico, y utilizamos nuestro compost natural para fertilizar naturalmente.